En Gastrokook tienen un objetivo: hacer que sus clientes vivan una experiencia gastronómica única ofreciendo productos de alta pastelería y panadería creados con pasión y utilizando solo ingredientes naturales de primeras marcas. Desde su obrador, situado en la localidad gaditana de Castellar de la Frontera, elaboran cada pieza con mimo y siguiendo la filosofía de compra a productores de km 0 y apuestan por los productos ecológicos, lo que hace de este establecimiento un lugar único en todos los sentidos.
Dentro de esta experiencia gastronómica que quieren generar en todo aquel que les visita, el café es una pieza imprescindible. En Cafento encuentran, no solo un producto de calidad que conquista los paladares, además tienen la posibilidad de ofrecer un servicio cada vez más profesional gracias a las funcionalidades que les ofrece Zona Barista.
Formación
Uno de los pilares de Zona Barista es la formación. A través de diversos vídeos y artículos, nuestros expertos comparten tips y guías que pueden consultarse siempre que se quiera desde el Área Privada. El encargado de tienda en Gastrokook, Antonio, reconoce que gracias a ellos está descubriendo técnicas y herramientas que le ayudan a mejorar profesionalmente. Sus preferidos son los que muestran cómo realizar diseños de Latte Art ya que “utilizan muchas técnicas que me gusta poner en práctica porque, además, es algo que nos diferencia de los demás”.
Área Privada
Desde Gastrokook reconocen que el Área Privada de Zona Barista les resulta muy útil en el día a día de su negocio. Una de las características que más les gusta es el histórico de pedidos realizados, que les permite planificar y organizarse con más facilidad y de una forma más racional. Daniel destaca la ventaja que supone el hecho de “ir obteniendo Coffee Coins a medida que realizamos pedidos y poder canjearlos por piezas de vajilla u otros útiles que podemos utilizar en el establecimiento”.
Mejora tu negocio
Desde Gastrokook han podido disfrutar de formaciones presenciales, de la mano de nuestro barista experto Enrique Bárcenas. Desplazándose hasta su establecimiento, les mostró técnicas con las que servir un café a la altura de su alta repostería. Por eso, Lorena no tiene ninguna duda, para un perfil como el de estos reposteros, “es una herramienta muy útil”.
Lorena y Daniel ya disfrutan de todas las ventajas que les ofrece Zona Barista. Gracias a ella pueden ofrecer un servicio cafetero de calidad que les diferencia de la competencia, aprendiendo cada día y con formaciones de mano de grandes profesionales del sector. ¿Tú también quieres? ¡Regístrate en el Área Privada!